Select your country
Search

manonteeuw

Bakkerij Joost: dankzij ProSon Cool hebben we meer rust tijdens productie en lagere energiekosten

Leave a Comment / Innovatie, Ondernemersverhalen / By

Mensen gaan ‘even naar Joost’, vanwege de lekkere producten, gezelligheid en winkelbeleving. “Alles qua beleving moet kloppen, van de winkel tot aan het inkijkje in de bakkerij. Doordat we met ProSon Cool overdag produceren, gebeurt er ook écht wat in de bakkerij. De hele dag door!” aldus Richard Martens. Het werken met ProSon Cool heeft voor Bakkerij Joost meerdere voordelen. Richard vertelt in een interview over zijn ervaringen.

Het gemak van amandelkoekjesspijs

Producttips, Trends / By

Het maken van amandelkoekjes, is niet moeilijk. Met onze tips, zorg jij ervoor dat je altijd verse koekjes kunt aanbieden in jouw winkel(s). Het bieden van amandelkoekjes in jouw bakkerij-assortiment, biedt namelijk veel voordelen. Zowel voor jou als bakker én voor de klant.

Tips voor het bakken van verschillende soorten amandelkoekjes

Producttips, Receptinspiratie / By

Er bestaan héél veel soorten koekjes. Teveel om op te noemen! Ook met amandelkoekjesspijs zijn er allerlei typen koekjes te maken. In jouw amandelkoekassortiment is een grote variëteit mogelijk en vaak zijn de applicaties gemakkelijk om te maken. Dat is de kracht van amandelkoekjesspijs: met weinig moeite maak je in een handomdraai een breed assortiment met verschillende type amandelkoekjes!

Paastrends 2023: Traditionele applicaties in een fris jasje

Trends / By

Er verschijnen weer blaadjes aan de bomen en het zonnetje schijnt weer wat vaker. Het voorjaar lonkt! Het wordt een smakelijk voorjaar met frisse en vertrouwde applicaties voor de Pasen. Samen zijn en samen eten is belangrijk. Pasen is een goed moment om te genieten van elkaar en buitengewoon lekkere producten. Van uitgebreid paasontbijt tot aan de borrel, de tafel mag dit jaar goed gevuld zijn met luxe feestbroden, hartige snacks en zoet banket.

De opkomst van vegan: waarom consumenten voor vegan kiezen

Duurzaamheid, Vegan / By

Steeds meer mensen stappen over naar een plantaardige, vegan levensstijl. Deze groep mensen die veganistisch eet, is divers. De verschuiving van een ‘gewoon’ eetpatroon naar een plantaardig eetpatroon is duidelijk te merken aan de groei van het aantal veganisten, de hoeveelheid media-aandacht en de zoekgegevens van Google Trends. De veganistische cuisine ontwikkelt verder: van vegan banket tot saucijzenbroodjes, alles is mogelijk!

Zo ga je van start met vegan producten in jouw bakkerij

Duurzaamheid, Vegan / By

Verras jouw bestaande en nieuwe klanten met een ruimer gebaksassortiment inclusief vegan producten. Maar hoe doe je dat? We helpen je graag op weg met tips en inspiratie om verrassende vegan brood- en banketproducten te maken. Waar de meeste broodproducten in de basis al vegan zijn, ligt er bij banket een grotere uitdaging voor de bakker.

Kwaliteitsmanagers Bake Five en Sonneveld zetten tijdens seminar samen in op duurzaamheid

Duurzaamheid, Innovatie / By

Jaarlijks komen de kwaliteitsmanagers van diverse Bake Five bakkerijen en Sonneveld bij elkaar, om te spreken over actuele ontwikkelingen die in de markt en in de bakkerij spelen. Na twee jaar afwezigheid wegens corona, kon de bijeenkomst weer plaatsvinden. Dit keer stond de dag in het teken van duurzaamheid. Daarbij is het gezamenlijke doel om iedereen binnen de bakkerij-keten te stimuleren om samen voor duurzaam te gaan.

Week van het brood – 16 t/m 22 januari 2023

Uncategorized / By

Van maandag 16 t/m 22 januari 2023 is het weer de Week van het Brood. De week wordt speciaal georganiseerd om de liefde voor brood in Nederland en België weer aan te wakkeren. Dit jaar staat volkorenbrood in de spotlights, met het motto: “Volkoren, vol vezels, vol smaak.”

Select your country