Very international Baker Diner! https://youtu.be/CeX0gmzRKc8 Tijdens de IBA organiseerde Sonneveld een sfeervol klantdiner op een unieke locatie met prachtig uitzicht over Düsseldorf. In een warme, ongedwongen setting kwamen (inter)nationale klanten samen voor een avond vol ontmoetingen en informele gesprekken. Broodsommelier Johannes Dackweiler verrijkte elke gang met ambachtelijk brood én zijn inspirerende toelichting op smaak en …
Het voorjaar breekt weer aan! Een tijd waarin we weer gaan genieten van (hopelijk) veel zonnige lentedagen en langer wordende avonden. Een tijd van lange weekenden en bijzondere feestdagen, zoals Pasen, Moederdag, Pinksteren en Vaderdag, waarbij de consument zichzelf trakteert op lekkere producten.
De herfst staat voor de deur en dat betekent tijd voor gezellige momenten binnen, zoals warme familie-etentjes, feestelijke diners en knusse avonden met comfortfood. Daar horen natuurlijk hartige en smaakvolle lekkernijen bij. Om in te spelen op de aankomende herfst, hebben we bij Sonneveld unieke najaarscreaties ontwikkeld die jouw bakkerijassortiment perfect laten aansluiten bij de sfeervolle herfstsfeer.
De zomer staat voor de deur en dat betekent tijd voor picknicks, barbecues en andere outdoor activiteiten. Daar komen verfrissende en verrassende lekkernijen bij om de hoek kijken. Om op de aanstaande zomer in te spelen, hebben we bij Sonneveld vier unieke zomerapplicaties ontwikkeld die jouw bakkerijassortiment in het zonnetje zetten.
Er bestaan héél veel soorten koekjes. Teveel om op te noemen! Ook met amandelkoekjesspijs zijn er allerlei typen koekjes te maken. In jouw amandelkoekassortiment is een grote variëteit mogelijk en vaak zijn de applicaties gemakkelijk om te maken. Dat is de kracht van amandelkoekjesspijs: met weinig moeite maak je in een handomdraai een breed assortiment met verschillende type amandelkoekjes!
Het bakken van perfecte oliebollen is ieder jaar weer een uitdaging. Maar hoe maak je de perfecte oliebol en waar moet je tijdens het bereidingsproces van oliebollen op letten? Hoe bereid je de oliebollen vulling voor? Hoe bak je de oliebol zo goed mogelijk? En hoe kun je oliebollen het beste opwarmen? Volg de tips van onze baktechnische adviseurs op en de kwaliteit van jouw oliebollen is verzekerd!
Het is zomer en dat betekent dat de barbecue weer aan kan! De thuisbarbecue wordt steeds professioneler: de vraag en kennis naar nieuwe en gezondere bereidingswijzen op de barbecue neemt toe. De BBQ-trends die we zien gaan verder dan stukken vlees en groente op de grill. We nemen je mee in de trend van nu: bakkerijproducten op de barbecue.
Edwin Prins, eigenaar van Banketbakkerij Prins, begon 26 jaar geleden samen met zijn vrouw de banketbakkerij in Alblasserdam. De bakkerij is uitgegroeid tot een moderne banketbakkerij met klassieke producten, maar wel met een moderne twist. Zijn slogan “creatieve banketbakker” probeert hij elke dag waar te maken. Samen met Sonneveld als grondstoffenleverancier ontstaan de leukste creatieve producten, zoals de Zoete Plank.
Echte Bakker Van der Steen bestaat dit jaar 75 jaar. Reden genoeg voor een feestje! Om het jubileum te vieren, wilden de broers een speciaal gevuld broodje voor hun klanten ontwikkelen. Ze schakelden daarbij de hulp in van onze baktechnische adviseur Herald Vugs.
Wil jij als bakker je vakkennis verbreden en nieuwe brood- en banketproducten uitproberen? Dan is de (digitale) Masterclass International Bakery Cup echt wat voor jou! Kampioenen Niek van Waarde en Michel Schröder hebben de bijzondere wedstrijdproducten van de International Bakery Cup omgezet naar brood- en banketproducten die jij zelf kunt maken en verkopen. Met deze Masterclass krijg je toegang tot de exclusieve recepten en de video’s waarin Niek en Michel je leren hoe je de producten moet bereiden. Zo doe je nieuwe kennis, inspiratie en productideeën op waarmee jij je kunt onderscheiden.
Select your country
