Select your country
Search

manonteeuw

Najaarsinspiratie brengt warmte in jouw assortiment

Producttips, Recepten, Receptinspiratie /

Het najaar nodigt uit tot rijke smaken, vertrouwde klassiekers en momenten om samen van te genieten. Voor bakkers is dit hét seizoen om klanten te verrassen met producten die herkenbaar zijn, maar toch iets nieuws bieden. Met de Najaarsinspiratie 2026 van Sonneveld geef je vertrouwde bakkerijproducten een smaakvolle twist en creëer je nieuwe verkoopmomenten voor het hele seizoen.

Najaarsinspiratie brengt warmte in jouw assortiment Read More »

Waarom kennis het belangrijkste ingrediënt is voor de bakkerij van morgen

Uncategorized /

Sonneveld bestaat 70 jaar! Een jubileum is een mooi moment om terug te kijken. Sinds 1956 werken onze collega’s met één ambitie: het werk van de bakker eenvoudiger maken en samen bouwen aan constante kwaliteit en duurzame vooruitgang. Een jubileum is ook een mijlpaal die draait om meer dan een terugblik: het laat zien hoe een organisatie zich blijft ontwikkelen. Want de uitdagingen van vandaag zijn niet dezelfde als die van zeventig jaar geleden. En over tien jaar zullen ze opnieuw anders zijn. Juist daarom kijken we met trots terug én met vertrouwen vooruit.

Waarom kennis het belangrijkste ingrediënt is voor de bakkerij van morgen Read More »

Vier de zomer met de Kwarkbol

Producttips, Recepten, Receptinspiratie /

De zomer is hét moment om de Kwarkbol extra te laten stralen. Dit frisse, luchtige product is al decennialang een publiekslieveling en biedt volop kansen voor bakkers om klanten te verrassen. Met de Kwarkbol Zomeractie combineert u smaak, beleving en promotie in één krachtige campagne. Van spaaracties tot social media-posts en zomerse receptvarianten – alles ligt klaar om direct mee aan de slag te gaan.

Vier de zomer met de Kwarkbol Read More »

Inspiratie voor het najaar

Producttips, Recepten, Receptinspiratie /

De herfst staat voor de deur en dat betekent tijd voor gezellige momenten binnen, zoals warme familie-etentjes, feestelijke diners en knusse avonden met comfortfood. Daar horen natuurlijk hartige en smaakvolle lekkernijen bij. Om in te spelen op de aankomende herfst, hebben we bij Sonneveld unieke najaarscreaties ontwikkeld die jouw bakkerijassortiment perfect laten aansluiten bij de sfeervolle herfstsfeer.

Inspiratie voor het najaar Read More »

De kunst van het bakken van zachte, boterachtige brioche

Bakkersweetjes, Processen, Product uitgelicht, Producttips /

Brioche… Wereldwijd verovert dit luxe brood consumenten met zijn zachte, boterachtige textuur en delicate smaak. Dit weelderige Franse brood, oorspronkelijk afkomstig uit de regio Bretagne, staat bekend om zijn malsheid. Als bakkerijprofessional ben je voortdurend op zoek naar manieren om je assortiment te verrijken en klanten te verrassen. Ga aan de slag met het bakken van dit heerlijke brood. Maar hoe bak je nu de perfecte brioche?

De kunst van het bakken van zachte, boterachtige brioche Read More »

Duurzaam én lagere dosering: de Easy Go Pro® doet het! Bakkerij Ammerlaan vertelt…

Automatisering, Duurzaamheid, Ondernemersverhalen, Processen /

In de ambachtelijke bakkerij draait het meer om meer om precisie, efficiëntie en kwaliteit. Elke stap in het productieproces moet goed verlopen om de bakkerij voortvarend te laten draaien. Elk ingrediënt in het proces, van grondstof tot bakker, draagt op zijn manier zijn steentje bij om de hoogste kwaliteit te behalen.
Ondernemers willen de verbruikskosten onder controle houden of nog beter: kosten besparen. Het vinden van innovatieve oplossingen die zowel efficiëntie als kosteneffectiviteit bevorderen, is daarbij enorm van belang. Daar komt de Easy Go Pro® om de hoek kijken: een nieuwe en gerichte oplossing om bakkerijproducten eenvoudig én duurzaam te lossen.

Duurzaam én lagere dosering: de Easy Go Pro® doet het! Bakkerij Ammerlaan vertelt… Read More »

Bake Five en Sonneveld gaan samen het gesprek aan op het gebied van certificering en duurzaamheid

Duurzaamheid, Processen /

Ieder jaar komen de kwaliteitsmanagers van diverse Bake Five bakkerijen en Sonneveld bij elkaar, om te spreken over actuele ontwikkelingen die in de markt en in de bakkerij spelen. Daarbij is het gezamenlijke doel om iedereen binnen de bakkerij-keten te stimuleren om samen voor duurzaam te gaan. Net als vorig jaar, stond de dag in het teken van duurzaamheid met dit keer als centraal thema het onderwerp ‘certificering’ in de breedste zin van het woord.

Bake Five en Sonneveld gaan samen het gesprek aan op het gebied van certificering en duurzaamheid Read More »

BARLEYmax®: maak de gezonde keuze, de smakelijke keuze!

Uncategorized /

Een van de uitdagingen van vandaag de dag is het consumeren van gezonde voedingsproducten. Zo hebben consumenten de overtuiging dat gezond voedsel niet lekker is. Maar wat als je gezonde voeding zou kunnen eten die lekker smaakt en rijk is aan vitaminen, mineralen en vezels? Het nieuwe graan BARLEYmax® bevat meer vitamines, mineralen en vezels dan normale gerst. Het heeft extra gezondheidsvoordelen als het wordt toegevoegd aan volkorenmeel en heeft een aangename nootachtige smaak. In deze whitepaper geeft Dr. Ir. Peter Weegels, directeur European Bakery Innovation Centre uitleg over granen als voedzaam voedsel en introduceert hij een nieuw type graan met extra gezondheidsvoordelen: BARLEYmax®.

BARLEYmax®: maak de gezonde keuze, de smakelijke keuze! Read More »

Select your country