Waarom bakkerijen moeten inspelen op de stijgende vraag naar plantbased en vegan producten
Meer en meer mensen kiezen bewust voor een gezonder, veelal plantaardig dan wel veganistisch voedingspatroon. Daarbij hebben we niet alleen te maken met veranderende keuzes van klanten, ook ingrediënten en consumptiegewoontes veranderen. Een ding is zeker: vegan is en blijft voorlopig de trend! We vertellen je graag meer over waarom je hier als bakkerij op in kan spelen.