Uncategorized
Haal meer uit social media voor de bakkerij
Het nut van hashtags in je berichten, het voordeel van een bedrijfsaccount en het belang van een goed bedrijfsprofiel. Deze onderwerpen worden makkelijk vergeten, maar kunnen je heel veel meer brengen mits ze goed worden ingezet.
Zo speel je als bakker in op de snackification trend
Snackification. Ooit van gehoord? En wat moet ik daar als bakker mee? Misschien ken je de term niet, maar je hebt het fenomeen zonder twijfel al ondervonden. Met snackification wordt eigenlijk gewoon bedoeld dat mensen steeds vaker (onderweg) eten. En verwacht wordt dat dit alleen maar zal groeien de komende jaren. Deze trend maakt onze traditionele maaltijden zeldzamer. Het aantal eetmomenten wordt daarentegen juist steeds groter.
Begonnen met social media en nu…?
Waarschijnlijk ben je als bakker al actief op één of meerdere van social media kanalen. Maar hoe vergroot je nou je zichtbaarheid en de interactie op social media met jouw doelgroep? Kortom, hoe haal je voor jouw bakkerij het meeste uit social media?
Zo voorkom je wilde bakaard op je brood
Baktechnisch adviseur Herald Vugs hielp bakker Paul van Bakkerij Pol van den Bogaert met zijn uitdaging: het voorkomen van een wilde bakaard, ook wel trekkerige bakaard genoemd. Hoe herken en voorkom je als bakker dit veelvoorkomende probleem in de bakkerij?
Versterk het ambacht in de bakkerij met koffie en krijt
Als bakkerij ondernemer ben je trots op je zaak. Je doet er alles aan om jouw kwaliteit en passie uit te stralen naar je klanten. Dit heeft ook een positief effect op je producten. Wist je dat je met een goed verhaal, goede koffie en creativiteit met krijt het nog aantrekkelijker maakt voor klanten om bij jou langs te komen? Zo versterk je de beleving in de winkel en van het ambacht.
Consumententrends in de bakkerij
Het wordt steeds belangrijker om op de hoogte te zijn en te blijven van de veranderingen die in jouw omgeving plaatsvinden. Zo kan jij bepalen of een verandering impact gaat hebben op jouw bakkerij en hoe je hierop in kan spelen. Daarom zetten we in deze blog voor jou de vier meest relevante consumententrends uiteen.
Trek millennials naar jouw bakkerij met Harry Potter Wizard Unite
Hoe trek jij als ondernemer de jongere generaties zoals de millennials aan als nieuwe doelgroep? Door in te spelen op de hypes van het moment en op hun wensen. Het nieuwe Harry Potter spel kan een goede impuls zijn om deze doelgroep naar jouw bakkerij te trekken.
Zo bedenken onze baktechnische adviseurs nieuwe recepten!
Onze baktechnische adviseurs bedenken vaak nieuwe toepassingen, ook wel recepten of applicaties genoemd. Soms bij de introductie van nieuwe producten om de veelzijdigheid te belichten. Maar soms ook gewoon omdat zij een goed idee hebben! Hoe zij dat aanpakken? Joyce Schriks en Niek van Waarde vertellen je daar in dit artikel meer over.
Zo maak jij de mooiste foto’s van brood en gebak die je doen watertanden
Als bakker ben je natuurlijk trots op de prachtige en lekkere bakkerijproducten die je elke dag maakt. Maar hoe maak je van deze producten de allermooiste foto’s? En hoe doe je dat met je smartphone? Roy Franken (onze foto en video expert) en Lieke Monster (onze communicatie- en campagnespecialist) reiken jou een aantal tips aan om je smartphone fotografie naar een hoger niveau te tillen. Lees de tips, ga aan de slag en laat jouw vakmanschap aan de wereld zien. Aan het einde van het artikel kan je ook alle tips downloaden in een makkelijk naslagwerk.