Bakkerij Holtkamp: wij investeren in onze bakkerij met ProSon Cool
De naam “Holtkamp” doet bij menigeen een belletje rinkelen. De bakkerij staat bekend om de kwalitatief hoogstaande producten die vrijwel allemaal nog op ambachtelijke wijze worden gemaakt. Jeroen Reissenweber en Joanne Turner, eigenaren van de bakkerij in Den Hoorn (Z-H), vertellen over de uitdagingen waar ze in de bakkerij mee te maken hebben en wat hun beweegredenen zijn om met ProSon Cool aan de slag te gaan.