Select your country
Search

June 2020

Niek-winnaar-intranet

Terugblik van Niek op de International Bakery Cup

Leave a Comment / Receptinspiratie, Uncategorized /

Niek won samen met Michel Schröder in januari 2020 de International Bakery Cup. Een geweldige prestatie waarbij hij de zeven andere internationale deelnemers achter zich liet. In deze blog lees je hoe Niek zijn deelname aan de International Bakery Cup heeft ervaren. Ook ontdek je hoe hij zijn kennis en tips gaat delen met vakgenoten. Je kunt deelnemen aan een leerzame Masterclass!

Terugblik van Niek op de International Bakery Cup Read More »

smaakcombinaties-food-pairi

Experimenteren met smaakcombinaties in brood en banket

Leave a Comment / Producttips, Receptinspiratie, Uncategorized /

Brood- en banketproducten lenen zich perfect voor nieuwe smaakcombinaties en variaties om de consument te verrassen. Heb je al van food pairing in de bakkerij gehoord? Door te experimenteren met verschillende ingrediënten kan je onderscheidende bakkerijproducten maken waarvoor jouw klanten zeker terug komen. Maar waar begin je? We leggen uit wat food pairing is en hoe jij dit kunt toepassen op jouw eigen bakkerijproducten.

Experimenteren met smaakcombinaties in brood en banket Read More »

Select your country