Smaakcombinaties
Smaak, daar valt niet over te twisten. Toch zijn er combinaties mogelijk die misschien minder voor de hand liggen, zoals peer/blauwe schimmelkaas en mango/rode peper. Brood is klassiek van smaak en leent zich daarom enorm voor variatie. Met food pairing en zelf experimenteren kom je een heel eind, maar waar begin je?