Onze kwaliteitsmanager Maarten Boonstra vertelt u hoe wij met kwaliteit omgaan en neemt u mee in het proces dat vooraf gaat aan de keuze van leveranciers, in dit geval leveranciers van pompoenpitten uit China. Maarten vertelt u meer over hoe wij de kwaliteit van onze inkomende grondstoffen waarborgen en over welke afwegingen hij soms moet maken in het belang van onze klanten.
Een van de onderdelen van het Puur voor de Bakker programma 2017 is de workshop ‘Met de handen in het deeg’, gegeven door Meester Patissier en Boulanger Robèrt van Beckhoven. Bij Robèrt draait het om kennisoverdracht van het pure ambacht. Daar gaat zijn hart sneller van kloppen en die passie draagt hij graag over.
Het familiebedrijf Bakkerij Hilvers heeft het oudste KvK-nummer in Arnhem, in 2017 bestaan ze maar liefst 250 jaar! De redactie stelde André Hilvers een aantal vragen.
Select your country
