SONPLUS KROKANT EXTRA
Sonplus Krokant Extra is een broodverbetermiddel voor de bereiding van alle krokante broodsoorten, van broodjes tot stokbroden.
• Dunne, krokante korst
• Zachte kruim
• Van Ciabatta tot Karrewiel, veel variatiemogelijkheden
• Zachte kruim
• Van Ciabatta tot Karrewiel, veel variatiemogelijkheden
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
033084502000
Verpakking
20 KG
Dosering
3% op bloemgewicht
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Poedervorm
Niet stuivend
Romig van kleur
Niet stuivend
Romig van kleur
Over Sonplus
De poedervormige broodverbetermiddelen in de Sonplus-serie geven alle soorten grootbrood, kleinbrood, vruchtenbrood, luxebrood en krokantbrood een goede bakwaarde, structuur én malsheid. Geschikt voor alle processen, waaronder remrijsprocessen of rijsonderbreking via de diepvries.
Specificatie
