Search

Dolce Pane (Karrewiel)

Bekijk het recept voor Dolce Pane (Karrewiel)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.
  • Voorrijs: ca. 35 minuten.
  • Deegstukken uitrollen tot ronde plakken van ca. 8 mm. dikte.
  • Narijs: ca. 45 minuten.
  • Bestrooien met kaas en drukken met een taartverdeler
  • Bakken: ca. 20-25 minuten bij 230°C met stoom.

Delen