Marlino

Bekijk het recept voor Marlino

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 6000 g - 60% Chocodrups
  • 2000 g - 20% Gebroken Hazelnootjes

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg (mengtijd ca. 5 minuten).

Deegtemperatuur: ca. 20-25°C

Afwegen: Afwegen ca. 375 gram en oppunten.

Deegrust: ca. 20 minuten.

Opmaken: Deegstukjes glad opbollen, strijken met ei en decoreren met hazelnootstukjes

Kruislings diep insnijden en in een bakvorm plaatsen. Bijv. kapselpan of papieren bakvorm 14 cm

Bakken: ca. 40 minuten bij 180°C boventemperatuur en 180°C ondertemperatuur.

Extra informatie

Benodigd: bakringen of papierenbakvormen (14 cm diameter)