Krokante Zonnepit Broodjes

Bekijk het recept voor Krokante Zonnepit Broodjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 1650 gram (30 stuks).

Voorrijs: ca. 15 minuten.

Verdelen: deegstukken platdrukken, de onderkant decoreren met zonnebloempitten en de bovenkant bestrooien met roggebloem. Verdelen en op bakplaten plaatsen. Eventueel op de bakplaten licht bestrooien met karweizaad.

Narijs: ca. 60 minuten.

Bakken: ca. 15 minuten bij 230°C met stoom.