Krokante Zonnepit Broodjes
Bekijk het recept voor Krokante Zonnepit Broodjes
Servings 0
Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
Deegtemperatuur: ca. 26°C.
Afwegen: ca. 1650 gram (30 stuks).
Voorrijs: ca. 15 minuten.
Verdelen: deegstukken platdrukken, de onderkant decoreren met zonnebloempitten en de bovenkant bestrooien met roggebloem. Verdelen en op bakplaten plaatsen. Eventueel op de bakplaten licht bestrooien met karweizaad.
Narijs: ca. 60 minuten.
Bakken: ca. 15 minuten bij 230°C met stoom.