Get Nuts Gebakjes

Get Nuts gebakjes op basis van Credi Sloffenmix, CreationS Sunflower, Broer Almonde Karamelspijs Spuitbaar & Credi Fond Neutral.

Ingrediëntenlijst

Sloffendeeg

Amandel Karamel Vulling

Hazelnoot Bavaroise

  • 1000 g Slagroom
  • 200 g Credi Fond Neutral
  • 250 g Handwarm water
  • 60 g Callebaut Hazelnut Praline

Recept werkwijze

Maak het sloffendeeg:
Meng alle grondstoffen tot een zetdeeg.
Maak hiervan bolletjes van ca. 30 gram en leg deze in een bolmat.

Druk in de bolletjes een kuiltje met je vinger en spuit er ca. 10 gram Broer Almonde Karamelspijs Spuitbaar in.
Bak dit ca. 15 minuten op 170°C.

Maak de Hazelnoot bavaroise:
Klop de slagroom lobbig.
Meng het handwarme water met de Credi Fond Neutral en de Callebaut Hazelnut Praline.
Meng deze massa vervolgens door de lobbige slagroom.
Vul hiermee de voldoende afgekoelde bolmat mee af (ca. 40 gram) en laat voldoende opstijven in de vriezer.

Los de gebakjes uit de bolmat en decoreer deze naar eigen inzicht.