Creations Sunflower

Creations Sunflower

Met CreationS Sunflower (premix zonder zout) maak je eenvoudig je eigen zonnebloempittenbrood. Het is bij uitstek geschikt voor groot- en kleinbroodsoorten en specialiteiten, zoals baguettes en lamineerproducten.

  • Premix zonder zout en broodverbetermiddel
  • Flexibel te doseren tussen 10-40%
  • Rijk aan zonnebloempitten en zaden als lijn zaad en geroosterd sesamzaad

Kenmerken

Artikelnummer:
050597502000

Verpakking:
20 KG

Dosering:
10-40% mix

Houdbaarheid:
12 maanden

Fysische vorm:
Poedervorm
Niet stuivend
Lichtbruin van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kenmerken

Artikelnummer:
050597502000

Verpakking:
20 KG

Dosering:
10-40% mix

Houdbaarheid:
12 maanden

Fysische vorm:
Poedervorm
Niet stuivend
Lichtbruin van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kruimeffect dosering

CreationS Sunflower is flexibel te doseren met 10% tot 40%. Dit zijn de effecten op de kruim per dosering:

Een overzicht van de kruimkleuren van broden gemaakt met CreationS zonnebloem