Broodmixen

Met de broodmixen van Sonneveld maak je eenvoudig een breed en onderscheidend assortiment van constante kwaliteit voor jouw bakkerij. Ook speel je met onze broodmixen perfect in op de vraag van consumenten naar smaakvolle en gezonde(re) broodproducten die passen in een verantwoord voedingspatroon. Het gebruik van broodmixen biedt u meer eenvoud en efficiëntie in tijd en kosten. Je kunt bijvoorbeeld kiezen voor een 50% of 100% mix waarin wij al diverse granen en/of zaden hebben gecombineerd. Hier hoeft u alleen nog bloem, water, gist en eventueel zout aan toe te voegen. Of kies juist voor broodmixen die je flexibel kunt doseren en waar je een eigen signatuur aan kunt geven. In sommige broodmixen hebben wij al broodverbetermiddelen verwerkt, zodat de mix voor jou als bakker de beste eigenschappen heeft om brood mee te bakken. Je kunt ook broodmixen gebruiken waar je zelf nog onze broodverbetermiddelen aan kunt toevoegen.

VitaSon broodmixen

Met de VitaSon broodmixen bak je heerlijk ambachtelijk brood dat inspeelt op de wensen en eisen van de consument van nu. Broden gemaakt met VitaSon broodmixen bevatten geen toegevoegde suikers en palmolie. Ook zijn de broden vrij van cysteïne, soja, lupine, melk, lactose, ei en andere dierlijke ingrediënten. De gebruikte grondstoffen zijn uiterst zorgvuldig geselecteerd, op een zo duurzaam mogelijke manier.

Product_VitaSon-Bourgondisch-Grof

CreationS broodmixen

Met de flexibel te doseren CreationS premixen (tussen de 10 en 40%) ben je in staat om je eigen recepten te creëren in de dosering die jij wilt. Zo maak je eenvoudig diverse type broden met variatie in kruimkleur, malsheid en vulling. Eén premix kan al de basis zijn voor verschillende broden in het assortiment. CreationS premixen zijn te combineren met elk broodverbetermiddel en bevatten geen zout. Ook zijn de premixen soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Sonfit broodmixen

‘Gezond & puur’ als basis voor uw brood

Met de SonFit broodmixen speel je optimaal in op het groeiende besef dat een vitaal leven begint bij goed eten. Consumenten kiezen steeds bewuster voor gezonde producten. Met SonFit wordt bewust eten extra lekker! Kies voor Sonfit Low Carb Brown waarmee je brood met een laag koolhydraatgehalte bakt. Of voor brood met Sonfit Active Flora, wat bijdraagt aan een goede darmwerking.

Product_Sonfit-Active-Flora
Product_Sonnetmix-Inverno

Sonnet broodmixen

Mixen voor creatieve broodvariaties.

De lekkerste en meest creatieve traktaties voor bij de koffie of thee maak je met onze Sonnet broodmixen. Deze mixen zijn bijvoorbeeld ideaal voor zoete gevulde en luxe broden en brioches. Met je eigen creativiteit en de Sonnet broodmixen, creëer je gemakkelijk onderscheidende eindproducten.

Bekijk de Sonfit broodmixen