CREATIONS MALTED WHEAT
Met CreationS Malted Wheat (premix zonder zout) maak je eenvoudig je eigen type licht bruinbrood. Het is geschikt voor diverse groot- en kleinbroodsoorten, geeft een royale bakaard en is ideaal te combineren met CreationS Maize.
• Premix zonder zout en broodverbetermiddel
• Flexibel te doseren tussen 10-40%
• Bevat gemoute tarwevlokken
• Flexibel te doseren tussen 10-40%
• Bevat gemoute tarwevlokken
Productinformatie
Kenmerken
Artikelnummer
050579502000
Verpakking
20 KG
Dosering
10-40% mix naast 90-60% bloem
Houdbaarheid
12 maanden
Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Donkerbruin van kleur
Licht stuivend
Donkerbruin van kleur
Over CreationS
CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.
Specificatie
