Volkorenmeel zit boordevol vezels, vitamines en mineralen. Dit komt omdat bij volkorenproducten de hele graankorrel wordt gebruikt – inclusief de kiem en zemel, waar de meeste voedingsstoffen zich bevinden. Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat deze unieke combinatie van voedingsstoffen in volkorenmeel het risico op hart- en vaatziekten verlaagt, de kans op diabetes type 2 en darmkanker verkleint.
Naast een gezonde start van het jaar is efficiëntie minstens zo belangrijk. Met onze volkoren broodverbetermiddelen en -mixen wordt het voor bakkers eenvoudiger dan ooit om dagelijks het beste brood te bakken. Deze broodverbetermiddelen zorgen voor een moeiteloze verwerking van grondstoffen, bieden functionele voordelen en maken het doseren gemakkelijk en nauwkeurig en geven bovenal een heerlijk eindproduct met eeteigenschappen die aansluiten bij de wensen van de consument!
