Zwitserse Roombroodjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

• 5000 g - 50% Bloem
• 5000 g - 50% Sonnetmix Inverno
• 800 g - 8% Gist
• 300 g - 3% Mokka extract
• 4800 g - 48% Water ca.

Vulling 1

• 2000 g - 20% Suikernibs P4
• 3000 g - 30% Rozijnen
• 2000 g - 20% Cashewnoten

Vulling 2

• Zwitserse room

Decoratie

• Amandelschaafsel