Search
Steengemalen Twisted Volkoren Ciabattas

Sonnibatta Bieslook (VitaSon Zonnepit)

Bekijk het recept voor Sonnibatta Bieslook

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 1650 gram (30 stuks).
  • Voorrijs: ca. 15 minuten.
  • Verdelen: deegbollen plat drukken, de onderkant decoreren met zonnebloempitten en de bovenkant bestrooien met roggebloem. Verdelen en op bakplaten zetten. Eventueel op de bakplaten licht bestrooien met karweizaad.
  • Narijs: ca. 90 minuten.
  • Bakken: ca. 11 minuten bij 250°C.

Delen