Scones

Met Sonnet Variatiemix Kwark maak je de lekkerste tussendoortjes, zoals scones met een frisse en romige smaak van kwark. Nog lekkerder met clotted cream en jam. Kijk op www.kwarkbol.nl voor meer recepttips.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 7500 g - 75% Rozijnen

Recept werkwijze

Draai van alle grondstoffen een deeg, mengtijd ca. 5 minuten. Direct hierna de vulling door het deeg draaien.

Deegtemperatuur: ca. 20°C.

Deegrust: ca. 20 minuten.

Deeg uitrollen tot 10 mm dikte en rondjes uitsteken van ca. 65 gram. Op een met bakpapier geprepareerde bakplaat plaatsen en strijken met ei.

Bakken: ca. 14 minuten bij 210°C boventemperatuur en 180°C ondertemperatuur.