Search

Pompoenbrood met Rozemarijn

Bekijk het recept voor Pompoenbrood met Rozemarijn

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 500 g - 5% Roggebloem

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: ca. 1650 gram (30 stuks).
  • Voorrijs: ca. 15 minuten.
  • Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.
  • Narijs: ca. 65 minuten.
  • Eventueel voor het bakken bestuiven met roggebloem.
  • Bakken: ca. 16 minuten bij 230°C met stoom.

Delen