Pompoen Pistolets

Bekijk het recept voor Pompoen Pistolets

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 1800 gram (30 stuks).

Voorrijs: ca. 15 minuten.

Verdelen, opbollen en op bakplaat zetten. Decoreren met roggebloem en drukken met een appelsteker.

Narijs: ca. 80 minuten.

Bakken: ca. 18 minuten bij 240°C met stoom.

Variatiemogelijkheden

Bak aan elkaar voor het maken van 'breekbrood'.