Mini Kwarkies Naturel

Bekijk het recept voor Mini Kwarkies Naturel

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • Fondant, Chocolade, Suiker, Sprinkels
  • Overige decoratiematerialen

Recept werkwijze

Draai van alle grondstoffen een deeg. Mengtijd ca. 5 minuten.

Deegtemperatuur: ca. 24°C.

Afwegen: Weeg af in goed uitrolbare stukken welke redelijk snel verwerkbaar zijn. In voorslag wegleggen onder plastic.

Deegrust: ca. 20 minuten.

Deegstukken uitrollen tot ca. 10 mm. dikte, vervolgens uitsteken met een gekartelde deegsteker van 4 cm. doorsnede (ca. 18 g per stuk). Verdeel de uitgestoken deegstukjes op gesmeerde bakplaten.

Indien gewenst de uitgestoken deegstukjes licht bevochtigen en licht in kristalsuiker of suikernibs P2 drukken.

Bakken: ca. 12 minuten bij 230°C.

Na het bakken laten afkoelen. Voor decoratie door gekleurde fondant of getempereerde chocolade halen. Verdere afwerking naar keuze. Aanbieden zonder decoratie is ook mogelijk.

Extra informatie

Verpakkingsadvies: in plastic verpakken na afkoeling en decoratie.
Bewaaradvies: koel en droog bewaren.