Méditerraan Casinobrood

Bekijk het recept voor Méditerraan Casinobrood

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 27°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 900 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 40 minuten.

Opmaken als busbrood en in casinoblikken leggen.

Narijs: ca. 65 minuten.

Verwerken: voor het bakken deksels op de casinoblikken plaatsen.

Bakken: ca. 30-35 minuten bij 230°C.

Extra informatie

Eventueel mogelijk om er hartige vulling doorheen te draaien zoals olijven, gedroogde tomaat, mozzarella ect.