Mango Passie Cake

Bekijk het recept voor Mango Passie Cake met Credi Compound Mango Passionfruit en Credi Royal Cake.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • Verse mango stukjes

Recept werkwijze

Roer de roomboter glad en smeuïg in de machinebekken met de vlindergarde. Voeg daarna de overige grondstoffen toe en klop ze ca. 5 minuten in de eerste versnelling.

Neem een bakring van 18 cm. doorsnede en 5 cm. hoog en een tweede bakring van 8 cm. doorsnede en 5 cm. hoog. Leg deze op een met bakplaat en strooi tussen beide ringen een dun laagje amandelschaafsel. Spuit vervolgens ca. 400 gram cakebeslag tussen beide ringen in (uitkomst 5 stuks).

Bakken: ca. 60 minuten op 150°C.

Na bakken en afkoelen omdraaien zodat het amandelschaafsel aan de bovenzijde zit. Gebruik een sjabloon om met poedersuiker een mooi motief aan te brengen.