Maïs Kruidenstok

Bekijk het recept voor Maïs Kruidenstok

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 500 g - 5% Maisgries

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 300 gram en oppunten.

Voorrijs: ca. 25 minuten.

Opmaken als stokbrood, decoreren met maïsgries en op met rijstemeel geprepareerde inschietapparaten of bakplaten leggen.

Narijs: ca. 60 minuten.

Bakken: ca. 22 minuten bij 225°C met stoom.