Kwarkbol

De Kwarkbol is ideaal om diverse variaties te maken voor verschillende eetmomenten! Heerlijk voor bij de lunch, picknick, High Tea of gewoon als tussendoortje.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 7500 g - 75% Rozijnen

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg (mengtijd ca. 5 minuten).

Deegtemperatuur: ca. 20°C.

Vulling: doordraaien tot een gelijke verdeling is ontstaan.

Afwegen: deegstukken van ca. 375 gram en opbollen.

Deegrust: ca. 20 minuten.

Deegstukken opnieuw glad opbollen. Kruislings diep insnijden en de bakring plaatsen.

Bakken: ca. 40 minuten bij 180°C.

Afwerken: meteen na het bakken afstrijken met gesmolten boter en bestrooien met fijne kristalsuiker.