Kleine Kwarkbroodjes

Deze heerlijke, kleine kwarkbolletjes zijn erg geschikt voor een verwenmomentje in de zomer. Niet te zwaar, echt iets om even van te genieten!

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 7500 g - 75% Rozijnen

Recept werkwijze

Draai van alle grondstoffen een deeg. Mengtijd ca. 5 minuten. Direct na het kneden de vulling doordraaien.

Deegtemperatuur: ca. 20°C.

Afwegen: ca. 1800 gram (30 stuks).

Deegrust: ca. 10 minuten.

Verdelen: Deegstukjes alleen verdelen en op bakplaten plaatsen.

Bakken: ca. 15 minuten bij 200°C.

Afwerken: na bakken eventueel direct met roomboter afstrijken en bestrooien met fijne kristalsuiker.