Dubbeldekker

Maak eens een Dubbeldekker met Sonnet Variatiemix Kwark. Een fris tussendoortje om stapelgek op te worden!

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Afwerking

  • 14000 g - 140% Slagroom
  • Gesorteerd fruit

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen tot een deeg. Mengtijd ca. 5 minuten.

Deegtemperatuur: ca. 20°C.

Deegrust: ca. 20 minuten.

Rol het deeg uit tot 3 mm dikte. Direct daarna ronde plakken uitsteken met een diameter van 13 cm en op een met bakpapier geprepareerde bakplaat plaatsen.

Bakken: ca. 20 minuten op 210°C.

Na het afkoelen per drie afwerken met opgeslagen slagroom en gesorteerd fruit tot één dubbeldekker.