Dolce Pane (Karrewiel)

Bekijk het recept voor Dolce Pane (Karrewiel)

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 35 minuten.

Deegstukken uitrollen tot ronde plakken van ca. 8 mm. dikte.

Narijs: ca. 45 minuten.

Bestrooien met kaas en drukken met een taartverdeler

Bakken: ca. 20-25 minuten bij 230°C met stoom.