Yoghurt Taartjes
Yoghurt Taartjes op basis van Credi Sloffenmix, Broer Amandelspijs KK, Credi Crème Authentique en Credi Fond Neutral.
Ingrediëntenlijst
Sloffendeeg
- 1250 g Credi Sloffenmix
- 500 g Roomboter
- 50 g Eieren
Amandelroom vulling
- 300 g Broer Amandelspijs KK
- 75 g Credi Crème Authentique
- 200 g Water
Yoghurt bavaroise
- 400 g Yoghurt
- 500 g Slagroom
- 200 g Credi Fond Neutral
- 250 g Handwarm water
Decoratie
- Credi Compound Aardbeien
- Vers fruit
Recept werkwijze
- Maak sloffendeeg:
Zet van alle grondstoffen een stevig zetdeeg en laat dit eventueel rusten in de koelkast. - Maak Amandelroom vulling:
Mix Credi Crème Authentique, Broer Amandelspijs KK en water tot een gladde massa. - Rol het deeg uit op 6 mm en steek plakken uit met een bavaroisetaartring van 18 cm. doorsnede.
Spuit de amandelroom erop tot 2 cm. van de rand.
Bakken: ca. 18 minuten op 175°C. - Maak Yoghurt bavaroise:
Zet ringen van 14 cm. doorsnede op een plaat bedekt met plastic.
Decoreer eventueel het plastic binnen de ringen met Credi Compound Strawberry.
Klop de slagroom samen met de yoghurt op tot een lobbige massa.
Meng de Credi Fond Neutral met het warme water en meng dit door de lobbige massa.
Stort ca. 200 gram in een ring van 14 cm. en vries dit in. - Los de bevroren yoghurt bavaroise, draai deze om en leg met de gedecoreerde zijde boven op de sloffen bodem.
Decoreer met vers fruit naar eigen inzicht.
Afdrukken
