Mokka-Noten Tulband

Bekijk het recept voor Mokka-Noten Tulband

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Suikernibs P4
  • 3000 g - 30% Rozijnen
  • 2000 g - 20% Cashewnoten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na het kneden de vulling doordraaien.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: deegstukken van ca. 700 gram en opbollen.
  • Voorrijs: ca. 20 minuten.
  • Opmaken: Deegbollen iets plat slaan, steek een gat in het midden en direct in tulbandvorm leggen.
  • Narijs: ca. 40 minuten.
  • Bakken: ca. 40 minuten bij 200°C.
  • Na het afkoelen eventueel bestuiven met poedersuiker.

Delen

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on pinterest