CreationS Appel Karamel Hazelnoot Plaatcake
Plaatcake op basis van CreationS Sunflower, Credi Harde Wener, Credi CR Cake Vanilla en Broer Karamel Hazelnootspijs en verse appels.
Ingrediëntenlijst
CreationS Sunflower Kruimels:
- 400 g CreationS Sunflower
- 350 g Credi Harde Wener
- 250 g Roomboter
- 100 g Fijne Kristalsuiker
- 30 g Water
Karamel Hazelnoot Cakebeslag:
- 1000 g CREDI CR CAKE VANILLA RSPO-SG
- 350 g Olie
- 300 g Eieren
- 225 g Water
- 930 g Broer Karamel Hazelnootspijs
Vulling:
- 3 stuks Rode Elstar appels, in gelijke partjes
Recept werkwijze
- Maak de CreationS Sunflower kruimels: Meng alle grondstoffen tot fijne kruimels en verdeel ca. 550 gram over de bodem van het bakkarton.
- Maak het Karamel Hazelnoot Cakebeslag: Meng alle grondstoffen, behalve de Broer Karamel Hazelnootspijs, tot een homogeen beslag. Meng hiervoor in de planeetmenger met de vlindergarde ca. 3 minuten in de eerste versnelling en vervolgens ca. 2 minuten in de tweede versnelling. Voeg de Broer Karamel Hazelnootspijs toe en meng nog ca. 1 minuut in de eerste versnelling. Weeg ca. 1750 gram bovenop de fijne kruimels in de kartonnen bakvorm.
- Verdeel de appelpartjes trapsgewijs over het beslag.
- Bakken ca. 50-55 minuten op 170°C.
- Na voldoende afkoelen afgeleren, snijden naar wens als gebakstukjes (7 x 3,5 cm) of als schnitten (7 x 14 cm) en verder afwerken naar eigen inzicht.
Afdrukken
