CREDI KAPSEL/BISCUIT

CREDI KAPSEL/BISCUIT

Credi Kapsel/Biscuit is dé basis voor diverse soorten gebak. Het zorgt voor een snelle bereiding van kapsel met een hoog volume, erg fijne structuur, lange malsheid en goede draagkracht ook voor trempeerlikeur. Gebakken kapsels zijn goed te verwerken via de vriezer.

  • Luchtig eindproduct
  • Fijne structuur en romige kruimkleur
  • Goede malsheid

Kenmerken

Artikelnummer
058628502000

Verpakking
20 KG

Dosering
Voor kapsel pannen 1000g mix, 800g ei, 100g water, Kapsel platen 1000g mix, 1000g ei. Mix, eieren (en water) bij elkaar ca. 8 min. met een garde in de hoogste versnelling luchtig kloppen tot een s.g. van 270 g/l.

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Licht geel van kleur

De Credi cake- en kapselmixen zijn veelzijdig. Je kunt er op eenvoudige wijze variaties mee maken en zo inspelen op lokale, nationale en internationale trends en ideeën. Die houden we natuurlijk ook voor je in de gaten.

Kenmerken

Artikelnummer
058628502000

Verpakking
20 KG

Dosering
Voor kapsel pannen 1000g mix, 800g ei, 100g water, Kapsel platen 1000g mix, 1000g ei. Mix, eieren (en water) bij elkaar ca. 8 min. met een garde in de hoogste versnelling luchtig kloppen tot een s.g. van 270 g/l.

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Licht geel van kleur

De Credi cake- en kapselmixen zijn veelzijdig. Je kunt er op eenvoudige wijze variaties mee maken en zo inspelen op lokale, nationale en internationale trends en ideeën. Die houden we natuurlijk ook voor je in de gaten.