CREATIONS PUMPKIN

CREATIONS PUMPKIN

Met CreationS Pumpkin (premix zonder zout) maak je eenvoudig je eigen type pompoenbrood. Geschikt voor zowel grootbrood als voor zachte broodjes.

  • Premix zonder zout en broodverbetermiddel
  • Flexibel te doseren tussen 10-40%
  • Rijk aan pompoenpitten en zaden als lijnzaad en geroosterd sesamzaad

Kenmerken

Artikelnummer
050596502000

Verpakking
20 KG

Dosering
10-40% mix

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Bruin van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kenmerken

Artikelnummer
050596502000

Verpakking
20 KG

Dosering
10-40% mix

Houdbaarheid
12 maanden

Fysische vorm
Poedervorm
Licht stuivend
Bruin van kleur

CreationS is een serie hoog geconcentreerde premixen zonder zout en zonder broodverbetermiddel. Dit geeft de flexibiliteit om een eigen type brood te creëren. De degen zijn soepel, tolerant en zeer goed verwerkbaar in alle regulier voorkomende processen.

Kruimeffect dosering

CreationS Pumpkin is flexibel te doseren met 10% tot 40%. Dit zijn de effecten op de kruim per dosering:

Een overzicht van de kruimkleuren van broden gemaakt met CreationS pompoen