Het is zinvol om de productkwaliteit regelmatig te beoordelen. Gewenning aan een bepaald eindresultaat na jarenlang bakken, sluipt er zo in. Er zijn inmiddels misschien alweer nieuwe productietechnieken of beter passende oplossingen beschikbaar bij toeleveranciers die de productkwaliteit van jouw brood of banketproducten positief kunnen beïnvloeden. Een productbeoordeling leert je ook om steeds sneller afwijkingen in het productieproces en de productkwaliteit te herkennen, te herleiden en te voorkomen. Deze kennis en ervaring is ook direct toe te passen bij het ontwikkelen van nieuwe producten. Met een productbeoordeling door onze baktechnische adviseurs krijg jij inzicht in hoe je producten kunt beoordelen, verbetersuggesties voor een hogere en stabiele productkwaliteit en praktische tips en adviezen waarmee je verbeteringen door kunt voeren.