Zacht Kleinbrood (Crème Sonnomel)

Bekijk het recept voor Zacht Kleinbrood met Crème Sonnomel.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 1700 gram (30 stuks).

Voorrijs: ca. 15 minuten.

Narijs: ca. 80 minuten.

Bakken: ca. 9 minuten bij 260°C.