Sweet60 Taartje

Bekijk hier het recept voor een karamel zeezout chocoladetaartje met Credi Cake Choco Extra Dark.

Dit recept is in samenwerking ontwikkeld met Callebaut.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 750 g - 15% Bakvaste witte chocoladechunks
  • 750 g - 15% Caramel blokjes (Bakkersmaatje)

Decoratie 1

  • Crème D'ell Artigiano Bianco
  • Caramel fill

Decoratie 2

  • Wit chocoladeschaafsel
  • Zeezout flakes
  • Gezouten Caramel Crispearls

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen door elkaar en draai 3 minuten in de eerste versnelling. Krab de bekken bij en draai vervolgens nog 2 minuten in de tweede versnelling. Direct daarna de vulling doordraaien.

Afwegen: Weeg ca. 500 gram beslag in een taartpan met een diameter van 20 cm.

Bakken: ca. 30 minuten op 160°C.

Na het afkoelen de chocoladecake afgieten met de Crème D'ell Artigiano Bianco en het taartje voorzien van strepen karamel, zoals op de afbeelding weergegeven.

Decoreer verder af met zeezout flakes, wit chocoladeschaafsel en Gezouten Caramel Crispearls Decoreer het taartje voordat de Creme D'ell Artigiano Bianco volledig is uitgehard, zodat de decoratie zich goed hecht.

Extra informatie

Dit taartje is ontwikkeld in samenwerking met Callebaut grondstoffen en decoraties.

Artikelnummers:
CEF-CC-CARAMEL-W97 | Gezouten Caramel Crispearls (Callebaut)
V00-OH35-ITWNV-T06 | Crème D'ell Artigiano Bianco (Callebaut)