Sint en Piet Cake

Bekijk het recept en de werkwijze voor Sint en Piet Cake met speculaaskruiden en pepernoten, speciaal voor Sinterklaas.

Ingrediëntenlijst

Beslag met kruidnoten

Beslag met speculaaskruiden

  • 5000 g - 100% Credi Cream Cake Vanilla
  • 1750 g - 35% Eieren
  • 1500 g - 30% Olie
  • 1350 g - 27% Water ca.
  • 200 g - 4% Speculaaskruiden

Vulling

  • 2500 g - 50% Kruidnoten

Recept werkwijze

Beslag met kruidnoten - Meng alle grondstoffen tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de eerste versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de tweede versnelling. Meng de kruidnoten door het beslag tot een goede verdeling is ontstaan.

Beslag met speculaaskruiden - Meng alle grondstoffen tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de eerste versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de tweede versnelling.

Afwegen: ca. 200 gram van beide cakebeslagen in één vorm (afhankelijk van de bakvorm)

Bakken: ca. 55-60 minuten bij 160°C.

Extra informatie

Cakebeslag van Credi Cream Cake is ontwikkeld om verschillende vullingen te kunnen dragen