Sinaasappel Plaatgebak

Bekijk het recept en de werkwijze voor sinaasappel plaatgebak op basis van Credi Orange Cake, Credi Fond Neutral en Credi Compound Mango Passionfruit. Ideaal om het oranje gevoel en de saamhorigheid te benadrukken in deze onzekere tijden. Ontdek hoe jij met dit oranje gebak je eigen liefdadigheidsactie op kunt zetten waarmee je de lokale helden support.

Ingrediëntenlijst

Orange plaatcake

Mango Passionfruit bavaroise

Afwerking

  • Opgeslagen slagroom
  • (Chocolade) decoraties

Recept werkwijze

Maak Orange plaatcake. Meng alle grondstoffen tot een glad en soepel beslag. Ca. 2 minuten in de 1e versnelling en vervolgens ca. 3 minuten in de 2e versnelling.

Afwegen: ca. 2000 gram in een plaatcake bakvorm van 20 x 60 cm.

Bakken: ca. 45-55 minuten op 160°C.

Laat plaatcake voldoende afkoelen.

Snij de plaatcake 2 x horizontaal door

Maak de Mango Passionfruit bavaroise aan. Meng eerst de Credi Fond Neutraal met het warme water en meng dit vervolgens met de overige ingrediënten

Verdeel de bavaroise over de twee lagen en werk verder af naar eigen inzicht met slagroom en (chocolade) decoraties