Search

Olympic Rings Rio

Verras uw klanten tijdens de Olympische Spelen met deze Olympische ringen van brood.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed van alle grondstoffen een glad en soepel deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26 °C
  • Afwegen: ca. 900 gram voor 30 stuks
  • Kuiprijs: ca. 10-15 minuten en verdelen/opbollen.
  • Vijf bolletjes als Olympische ringen plaatsen (3 bolletjes boven en 2 in verband eronder)
  • Afwerken met verschillende zaden.
  • Met een steker in het hart van het bolletje drukken ø 1 cm.
  • Narijs: ca. 70 minuten.
  • Bakken: ca. 7 minuten bij 260-270°C.

Delen