Muesli-Noten Bolletjes

Bekijk het recept voor Muesli-Noten Bolletjes

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling

  • 2000 g - 20% Noten (Gebruneerd)
  • 2000 g - 20% Mix Tropical
  • 2000 g - 20% Rozijnen

Decoratie

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na het kneden de vulling doordraaien.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 2000 gram (30 stuks).

Voorrijs: ca. 10 minuten.

Verdelen en opbollen. Decoreer de deegstukjes met Sonvlokken en op bakplaten zetten.

Narijs: ca. 70 minuten.

Bakken: ca. 10 minuten bij 230°C met een beetje stoom.