Search

Maïs Meergranen Bol

Bekijk het recept voor Mais Meergranen Bol

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.
  • Voorrijs: ca. 40 minuten.
  • Deegstukken opnieuw opbollen en op met rijstemeel geprepareerde inschietapparaten of bakplaten leggen.
  • Narijs: ca. 75 minuten.
  • Eventueel voor het bakken insnijden zoals gewenst.
  • Bakken: ca. 40 minuten bij 210-220°C met stoom.

Delen