Maïs Meergranen Bol

Bekijk het recept voor Maïs Meergranen Bol

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 450 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 40 minuten.

Deegstukken opnieuw opbollen en op met rijstemeel geprepareerde inschietapparaten of bakplaten leggen.

Narijs: ca. 75 minuten.

Eventueel voor het bakken insnijden zoals gewenst.

Bakken: ca. 40 minuten bij 210-220°C met stoom.