Search

Lente Lust

Bekijk het recept voor Lente Lust
Stuks 40 stuks

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Vulling 1

  • 3000 g - 30% Chocodrups
  • 3000 g - 30% Walnoten

Vulling 2

Recept werkwijze

  • Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg. Direct na het kneden vulling 1 doordraaien.
  • Deegtemperatuur: ca. 26°C.
  • Afwegen: deegstukken van ca. 600 gram en opbollen.
  • Voorrijs: ca. 20 minuten.
  • Opmaken als busbrood en een spijspil van 100 gram invouwen. Leg de deegstukken dicht bij elkaar in een koekplaat en bak de broden tegen elkaar aan.
  • Narijs: ca. 40 minuten.
  • Bakken: ca. 45 minuten bij 200°C.
  • Na het bakken meteen met gesmolten roomboter afstrijken. Na het afkoelen eventueel bestuiven met poedersuiker.

Delen