Korenmoutbrood

Bekijk het recept voor Korenmoutbrood

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 27°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 950 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 40 minuten.

Opmaken: Opnieuw mooi glad opbollen, decoreren met Sonvlokken of Songraanmix en op bakplaten plaatsen.

Narijs: ca. 70 minuten.

Bakken: ca. 40 minuten bij 240°C met stoom.