Kaasbroodje

Bekijk het recept voor Kaasbroodje

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Decoratie

  • 500 g - 5% Geraspte Oude Kaas

Recept werkwijze

Meng alle grondstoffen 5 minuten langzaam en kneed dan tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 27°C.

Afwegen: deegstukken van ca. 350 gram en opbollen.

Voorrijs: ca. 10 minuten.

Opmaken als stokbrood. Rol de deegstukken door de geraspte oude kaas, hak in 8 stukjes en deze in pie-plates

Narijs: ca. 60 minuten.

Bakken: ca. 18 minuten bij 230°C met stoom.