IJsberenbollen

Bekijk het recept voor IJsberenbollen

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

Recept werkwijze

Kneed alle grondstoffen tot een soepel en goed afgekneed deeg.

Deegtemperatuur: ca. 26°C.

Afwegen: ca. 1600 gram (30 stuks).

Voorrijs: ca. 10 minuten.

Verdelen, opbollen en op bakplaten plaatsen.

Narijs: ca. 80 minuten.

Bakken: ca. 10 minuten bij 260°C.