Gefrituurde Karamel Hazelnoot Friandises

Gefrituurde Karamel Hazelnoot Friandises op basis van Broer Hazelnoot Karamel Spijs.

Ingrediëntenlijst

  • Eiwit
  • Bloem
  • Paneermeel
  • Panko

Recept werkwijze

Verwarm de frituurpan voor op 180°C.

Meng het water met de karamelspijs tot een homogene massa.

Rol dit vervolgens uit tot een lange pil en snijd hiervan stukjes van 20 gram.
Druk eventueel nog een hele geroosterde hazelnoot in het midden.

Vorm de stukjes tot mooie naadloze balletjes en paneer deze voorzichtig met bloem.

Rol de balletjes door het eiwit en vervolgens door het paneermeel.

Rol de balletjes nogmaals door het eiwit en daarna door de panko.

De friandises zijn nu gereed om gefrituurd te worden.

Frituren ca. 2 minuten in olie van 180°C.

Tip:

Natuurlijk is dit ook lekker met Broer Amandelspijs KK (Grof) in combinatie met diverse smaken compound.